Devido à política de “portas fechadas” da China para o resto do mundo, exemplares da raça só passaram a serem vistos em outros países por volta de 1800. Os Chow Chows só foram levados à Inglaterra em algum momento ao final do século XVIII e não ganharam notoriedade na Europa até 1920, quando alguns exemplares foram mostrados na Crufts, em 1925. Uma das raças mais antigas e mais fofas que existem, o cachorro chow chow, além de brincar com seus humanos, pode ser vestido quando está frio. Isso porque, apesar de ter muitos pelos, eles também precisam se proteger das baixas temperaturas ou sair para.